A cikin 'yan shekarun nan, abinci na tushen tsire-tsire, waɗanda aka yiwa lakabi da "lafiya, abokantaka, da sabbin abubuwa," sun mamaye teburin cin abinci na duniya cikin sauri. Bayanai sun nuna cewa, ana hasashen kasuwar nama ta duniya za ta haura dala biliyan 27.9 nan da shekarar 2025, tare da kasar Sin, a matsayin wata kasuwa mai tasowa, wacce ke kan gaba wajen saurin bunkasuwa. Matasa masu amfani (musamman bayan shekaru 90) da kuma kididdigar alkalumma na mata sun mamaye bukatu. Daga kafafun kaji mai cin ganyayyaki da nama mai tushe don shirye-shiryen cin kayan abinci da abubuwan sha na furotin, 'yan wasan duniya kamar Danone da Starfield suna karya iyakoki a cikin rubutu da tsari ta hanyar fasahar kere-kere da haɗin gwiwar masana'antu, tuki samfuran tushen shuka daga "zaɓuɓɓukan cin ganyayyaki" zuwa "yawan cin abinci." Koyaya, yayin da gasa ke ƙaruwa, amincin abinci da daidaiton inganci sun zama ƙalubale masu mahimmanci: ta yaya masana'antun za su tabbatar da tsafta, aminci, da riƙe kayan abinci yayin haɓaka samarwa?
Babban yanayin zafi: mai ganuwa marar ganuwa na sarƙoƙin samar da abinci na tushen shuka
Abubuwan da ake amfani da su na tsire-tsire irin su legumes, goro, da hatsi suna da saurin kamuwa da gurɓataccen ƙwayoyin cuta yayin sarrafawa, yayin da nau'in su da ɗanɗanon su ke da matuƙar kula da hanyoyin haifuwa. Haihuwar da ba ta dace ba tana haifar da ƙarancin furotin da asarar abinci mai gina jiki. Babban zafin jiki na DTS yana magance waɗannan ƙalubalen tare da fa'idodi masu zuwa:
Madaidaicin kula da zafin jiki: adana abinci mai gina jiki da dandano
An sanye shi da ingantaccen tsarin sarrafa zafin jiki, DTS yana tabbatar da daidaitaccen daidaita lokacin haifuwa da zafin jiki. Wannan yana kawar da ƙwayoyin cuta (misali, E. coli, Clostridium botulinum) yayin da yake riƙe da dandano na halitta da abubuwan gina jiki na furotin na shuka, magance mabukaci zafi maki kamar "bushe rubutu" da "mafi yawa Additives" a cikin nama tushen nama.
Babban inganci & tanadin makamashi: daidaitawa zuwa nau'ikan samfuri iri-iri
Ko don madarar shukar ruwa, nama mai ƙarfi, ko shirye don cin kayan abinci, DTS tana ba da mafita na musamman. Madaidaicin ma'aunin sa na haɓaka haɓaka haɓakar haifuwa da kashi 30% kuma yana rage yawan kuzari da kashi 20%, yana tuƙi samar da inganci mai tsada.
Ƙaddamar da samarwa: buɗe kasuwar duniya
Kayan aikin sun haɗu da Dokar Kare Abinci ta China da takaddun shaida na ƙasa da ƙasa (EU, US FDA), suna ba da “fasfo mai kore” don fitar da kayayyaki a duniya. A cikin sassa kamar madadin nama da maye gurbin kiwo, amincin haifuwa ya zama babban gasa ga gina amincewar mabukaci.
Gaba yana nan: DTS abokan hulɗa tare da ku don yin majagaba a zamanin tushen shuka
A shekara ta 2025, ƙirƙira tushen tsire-tsire za ta haɓaka gaba-daga "mimicry nama" zuwa "mafi kyawun madadin," kuma daga furotin na asali zuwa abubuwan da ke aiki. Hanyoyin samarwa za su fuskanci buƙatu masu tsanani. DTS high zafin jiki retort hidima a matsayin biyu garkuwa (fasaha) da mashi (bidi'a), bayar da karshen kawo karshen haifuwa mafita daga R&D zuwa taro samar. Yana ba da ikon yin alama don jagoranci cikin aminci, ɗanɗano, da ingancin farashi, tabbatar da rinjaye a cikin wannan kasuwa mai canzawa.
Lokacin aikawa: Fabrairu-24-2025