Daga Mre (abinci a shirye su ci) don gwangwani kaza da tuna. Daga abinci zango don noodles nan da nan, soups da shinkafa don biredi.
Yawancin samfuran da aka ambata a sama suna da babban matsayi na gama-gari: Waɗannan misalai ne da aka adana a cikin gwangwani har da wata shekara zuwa 26 a ƙarƙashin yanayin muhalli. Yawan shelf da ya wuce wannan na abinci mai gargajiya.
Macewar zafin jiki na babban-zazzabi na cin abinci shine muhimmiyar hanyar sarrafa abinci da nufin tabbatar da amincin abinci da kuma kara tsare tsiro.
Menene babban zazzabi mai zafi?
Menene babban zazzabi mai zafi? Babban magani na zafi ya hada da ingantaccen tsarin zafi-zazzabi na samfurori (da kuma kayan aikinsu) don kawar da ƙwayoyin cuta da ƙananan abubuwa a cikinsu, yana sa su lafiya da haɓaka rayuwar sasanta.
Tsarin m da gaske ya ƙunshi dumama abinci zuwa zazzabi mai zafi bayan kunshin. Tsarin babban zazzabi mai zafi ya ƙunshi ɗaukar abincin cikin jaka (ko wasu siffofin), sawun sa, sannan kuma yana dumama shi, sannan kuma yana dumama shi zuwa kusan 121 ° C don cimma wannan.
Ga wasu mahimman bayanai game da sterilization na shirye-shiryen shirya-da-ci abinci:
1. Ana amfani da babban mashin-zazzabi: Hanya mai tsananin zafin jiki yana samun dalilin kawar da ƙwayoyin cuta irin wannan lokacin da ƙwayoyin cuta, ta amfani da zazzabi sama da ƙananan zafin jiki na haƙuri na sterganization. Wannan hanya ce mai amfani na haifuwa mai inganci wanda zai iya rage yawan ƙananan ƙwayoyin cuta a abinci.
2. Zazzabi secterzation zazzabi da lokaci: Zazzabi da lokacin high-zazzabi ya bambanta dangane da nau'in abinci da kuma bukatun haifuwa na. Yawancin lokaci, zazzabi mai zafin jiki zai iya sama da 100 ° C, kuma lokacin sterilization zai bambanta gwargwadon kauri daga cikin abinci da irin microorganisms. Gabaɗaya magana, mafi girman zafin jiki na sterilization, gajeriyar lokacin da ake buƙata.
3. Kayan aiki na Mataimakin: Domin yin maganin satar zazzabi, ana buƙatar kayan aikin mashin-zazzabi na musamman, irin su tsinkaye-zafin-ruwa mai ɗaukar hoto. Wadannan na'urorin yawanci suna tsayayya da babban yanayin zafi da matsi, kuma na iya tabbatar da cewa abinci yana mai zafi a ko'ina yayin aiwatar da sterilization.
4. Baki da ingantaccen sakamako: Bayan kammala maganin satar zafin jiki, sakamakon satar kayan abinci na buƙatar samar da abinci. Ana aiwatar da wannan ta hanyar gwada yawan ƙananan ƙwayoyin cuta a abinci don tabbatar da cewa ya dace da ƙa'idodin aminci.
Ya kamata a lura cewa Mace-zazzabi na iya samun wani tasiri akan abun ciki da ɗanɗano abinci. Saboda haka, ya zama dole a sami tsarin methin metin da ya dace a cikin steristist don rage tasirin babban zazzabi akan abinci. A taƙaice, high-zafin jiki na ci da ci abinci-da-ci abinci mai mahimmanci mataki ne don tabbatar da amincin abinci da kuma tsawaita zaman lafiya. Ta hanyar zaɓi mai ma'ana na tsari na haifuwa da kayan aiki, amincin abinci da inganci za a iya tabbatar.
MRE, Mere Motar Redort, Maimaitawa
Lokaci: Mayu-11-2024