A fannin sarrafa abinci, tsarkakewa muhimmin bangare ne. Retort kayan aikin tsaftacewa ne na kasuwanci da ake amfani da su a fannin samar da abinci da abin sha, wanda zai iya tsawaita rayuwar kayayyakin cikin koshin lafiya da aminci. Akwai nau'ikan mayar da martani iri-iri. Ta yaya za a zabi mayar da martani da ya dace da kayanka? Kafin siyan amsar abinci mai dacewa, akwai abubuwa da yawa da za a lura da su:
I. Hanyoyin tsaftace jiki
Retort yana da hanyoyi da yawa na tsaftacewa da za a zaɓa daga ciki, kamar: maganin feshi, maganin tururi, maganin iska mai tururi, maganin nutsewa cikin ruwa, maganin tsayayye da maganin juyawa, da sauransu. Zaɓin kayan aiki da suka dace yana da mahimmanci don tabbatar da amincin abinci da inganci. Dole ne ku san nau'in hanyar tsaftacewa da ta dace da halayen samfurin ku. Misali, tsaftace gwangwanin tin ya dace da tsaftacewa da tururi. An yi gwangwanin tin da kayan aiki masu tauri kuma ana amfani da tururi. Saurin shigar zafi na sake dawowa yana da sauri, tsabta yana da yawa kuma ba shi da sauƙin tsatsa.
II. Ƙarfi, girma da sarari:
Ko girman gyaran fuska ya dace, zai kuma yi tasiri ga gyaran fuska, girman gyaran fuska ya kamata a daidaita shi gwargwadon girman samfurin da kuma fitarwa, ƙarfin samarwa, babba ko ƙarami, zai shafi tasirin gyaran fuska na samfurin. Kuma a cikin zaɓin gyaran fuska, ya kamata a dogara ne akan ainihin yanayin da za a yi la'akari da shi, kamar girman wurin samarwa, amfani da zagayowar gyaran fuska (sau da yawa a mako), tsawon lokacin da ake tsammanin samfurin zai ɗauka da sauransu.
III. Tsarin sarrafawa
Tsarin sarrafawa shine ginshiƙin mayar da martanin abinci. Yana tabbatar da aminci, inganci da ingancin ayyukan sarrafa abinci, kuma tsarin aiki mai cikakken atomatik zai iya taimaka wa mutane wajen inganta sarrafa abinci, aiki mai sauƙi, tsarin zai gano aikin kowane matakin tsarkakewa ta atomatik don guje wa kuskuren aiki da hannu, misali: zai ƙididdige lokacin gyara kayan aiki daban-daban ta atomatik, don guje wa lokacin hutun da ba a tsara ba don gyarawa, zai dogara ne akan tsarin tsarkakewa don daidaita zafin jiki da matsin lamba a cikin gyaran. Yana daidaita zafin jiki da matsin lamba a cikin autoclave ta atomatik bisa ga tsarin tsaftacewa, yana sa ido kan ko zafi yana yaɗuwa daidai gwargwado a cikin injin, da sauransu. Waɗannan muhimman sassa ne na tsarin tsarkakewa, ba wai kawai don dalilai na aminci ba, har ma don bin ƙa'idodin ƙa'idoji.
IV. Tsarin tsaro
Dole ne a yi wa martanin martanin kwaskwarima bisa ka'idojin gwajin aminci da takaddun shaida na kowace ƙasa, kamar Amurka tana buƙatar takardar shaidar ASME da takardar shaidar FDA\USDA.
Kuma tsarin aminci na retort ya fi mahimmanci ga amincin samar da abinci da amincin mai aiki, tsarin tsaro na DTS ya haɗa da na'urorin ƙararrawa na tsaro da yawa, kamar: ƙararrawa mai zafi fiye da kima, ƙararrawa mai matsin lamba, gargaɗin kula da kayan aiki don guje wa asarar samfura, kuma yana da makulli mai ƙofofi 5, idan aka rufe ƙofar retort ba za a iya buɗe ta ga tsarin tsaftacewa ba, don guje wa rauni ga ma'aikata.
V. Cancantar ƙungiyar samarwa
A cikin zaɓin mayar da martani, ƙwarewar ƙungiyar ma tana da mahimmanci, ƙwarewar ƙungiyar fasaha tana tantance ingancin kayan aikin, da kuma cikakkiyar ƙungiyar sabis bayan tallace-tallace don sauƙaƙe aikin kayan aiki da kulawa mai kyau.
Lokacin Saƙo: Maris-21-2024