Sabon Retort Ya Magance Matsalolin Tsaftace Nama Mai Tsafta

An ƙaddamar da wani jawabi na nutsewa cikin ruwa wanda aka tsara musamman don samfuran nama da aka shirya a cikin injin tsotsar ruwa. Yana ba da mafita na musamman ga matsaloli kamar rashin daidaiton dumama, nakasar marufi da asarar ɗanɗano yayin tsaftacewa, yana ba da sabon zaɓi ga kamfanonin nama don inganta ingancin samarwa da ingancin samfura.

Fasahar sauya kwararar ruwa ta tsakiya ta retort tana daidaita alkiblar kwararar ruwa cikin sassauƙa, tana samar da kwararar ruwa iri ɗaya a kowane matsayi a tsaye ko a kwance. Wannan yana tabbatar da cewa ruwa ya rufe kowace fakitin injin tsotsar ruwa, gami da waɗanda ke tsakiyar tiren da aka tara, yana kawar da wuraren da aka lalata da kuma guje wa haɗarin aminci daga rashin cikar tsaftacewar ruwa a gida. A halin yanzu, kwararar ruwa yana daidaita matsin lamba na ciki da waje na jakunkunan tsotsar ruwa a ƙarƙashin yanayin zafi mai yawa, yana rage lalacewar marufi da karyewar kayayyaki, da kuma rage yawan ƙin karɓar kayayyaki.

Ga nama da aka shirya a cikin injin injin kamar kayan da aka gasa ko nama da aka niƙa, aikin juyawa na retort yana taimakawa wajen dumama nama mai ƙarfi da sauri, yana tabbatar da daidaiton rarraba zafin jiki tsakanin tsakiya da saman har ma ga manyan guntun nama. Yanayinsa na "babban zafin jiki na ɗan gajeren lokaci" yana fara tsaftacewa da ruwan zafi da aka riga aka kunna, kuma tare da diyya ga zafin tururi, yana yin tsaftacewa cikin sauri a cikin kewayon 110-135℃ don kawar da ƙwayoyin cuta masu cutarwa kamar Listeria. Hakanan yana rage lokacin fallasa nama mai ƙarfi da ƙarancin ɗanɗano yayin da yake tsawaita lokacin shiryawa.

An yi shi da bakin ƙarfe 304, retort ɗin yana da sauƙin tsaftacewa kuma yana jure wa ragowar mai. Tsarinsa na kwance tare da tiren da za a iya daidaitawa ya dace da girman jaka mai shara daban-daban. Ikon sarrafa kansa na PLC yana goyan bayan saitunan sigogi da sa ido daga nesa don sauƙin aiki da gano samarwa, yayin da tsarin dawo da ruwan zafi yana rage yawan amfani da makamashi, wanda ya dace da buƙatun samar da kayayyaki na kamfanoni.