Waɗanne ne bukatun kwantena na canning?

Abubuwan bukatun abincin gwangwani don kwantena sune kamar haka:

(1) ba mai guba ba: tunda kwandon gwangwani yana cikin sadarwar kai tsaye tare da abinci, dole ne ya zama marasa guba don tabbatar da amincin abinci. Abubuwan da aka kwantawa da gwangwani ya kamata su cika ka'idojin tsabta na kasa ko matakan aminci.

(2) Dallau Mai Kyau: kananan ƙwayoyin cuta sune babban dalilin lalacewar abinci. A matsayin akwati na ajiya na abinci, dole ne ya sami abin dogara na hatimi, saboda ba za a lalata abincin ba saboda gurguwar ƙwayar ƙwayar cuta ta waje bayan haifuwa.

(3) Kyakkyawan lalata juriya: saboda abincin gwangwani yana da takamaiman matakin lalacewa. Abubuwan gina jiki, salts, abubuwa na halitta, da sauransu, ana iya bazu cikin hanyar mashin zazzabi, ta hakan ne ya ƙaryata da lalata daga cikin kwandon. Don tabbatar da cewa adana abinci, kwangaren dole ne ya sami kyawawan juriya na lalata.

(4) A cikin sharuddan ɗaukar kaya da amfani: ya kamata ya sami ƙarfi da sauƙi don hawa.

(5) Ya dace da samar da masana'antu: domin inganta ingancin samarwa, rage farashin, kuma tsaftataccen abinci na inji da kuma biyan bukatun kayan aikin samarwa da kuma sarrafa masana'antu ta atomatik.