Ta yaya Amurka ke daidaita inganci da amincin abincin gwangwani?

Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka (FDA) ce ke da alhakin ƙirƙira, bayarwa da sabunta ƙa'idodin fasaha masu alaƙa da inganci da amincin abincin gwangwani a Amurka. Dokokin Tarayyar Amurka 21CFR Sashe na 113 sun tsara sarrafa samfuran gwangwani mai ƙarancin acid da yadda ake sarrafa alamomi daban-daban (kamar aikin ruwa, ƙimar PH, sterilization index, da sauransu) a cikin tsarin samar da samfuran gwangwani. nau'ikan 'ya'yan itacen gwangwani 21, kamar gwangwani applesauce, apricots gwangwani, berries gwangwani, cherries gwangwani, da sauransu, ana tsara su a kowane sashe na Sashe na 145 na Dokokin Tarayya 21CFR. Babban abin da ake bukata shi ne hana lalacewar abinci, kuma kowane nau'in kayan gwangwani dole ne a yi maganin zafi kafin ko bayan an rufe su da kuma tattara su. Bugu da ƙari, ragowar ƙa'idodin suna da alaƙa da ingancin samfuran samfuran, gami da buƙatun albarkatun ɗanyen samfur, kafofin watsa labarai masu cika amfani, kayan zaɓin zaɓi (gami da ƙari na abinci, abubuwan ƙarfafa abinci mai gina jiki, da sauransu), da kuma alamar samfuri da buƙatun da'awar abinci mai gina jiki. Bugu da kari, an jadadda adadin yawan cikon samfurin da kuma tantance ko rukunin samfuran sun cancanta, wato, samfurin, binciken bazuwar da hanyoyin tantance cancantar samfur. Amurka tana da ƙa'idodin fasaha akan inganci da amincin kayan lambun gwangwani a cikin Sashe na 155 na 2CFR, wanda ya ƙunshi nau'ikan wake gwangwani 10, masarar gwangwani, masara mara daɗi, da gwangwani gwangwani. Baya ga buƙatar magani mai zafi kafin ko bayan samar da marufi da aka rufe, sauran ƙa'idodin sun fi alaƙa da ingancin samfur, gami da kewayon albarkatun ƙasa da buƙatun inganci, rarrabuwar samfur, abubuwan zaɓin zaɓi (ciki har da wasu ƙari), da nau'ikan Kafofin watsa labarai na gwangwani, da takamaiman buƙatu don alamar samfur da da'awar, da sauransu. Sashe na 161 na 21CFR a Amurka yana daidaita inganci da amincin wasu samfuran ruwa gwangwani, gami da kawa gwangwani, gwangwani gwangwani gwangwani, gwangwani gwangwani da gwangwani. tuna. Dokokin fasaha sun fayyace a sarari cewa samfurin gwangwani yana buƙatar sarrafa ta da zafi kafin a rufe shi da kuma tattara shi don hana lalacewa. Bugu da ƙari, an bayyana nau'ikan albarkatun ɗanyen samfur a sarari, da nau'ikan samfura, cika kwantena, fom ɗin marufi, amfani da ƙari, gami da alamomi da da'awar, hukuncin cancantar samfuran, da sauransu.