Ta yaya Amurka ke tsara inganci da amincin abincin gwangwani?

Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka (FDA) ce ke da alhakin tsara, fitar da da kuma sabunta ƙa'idodi na fasaha da suka shafi inganci da amincin abincin gwangwani a Amurka. Dokokin Tarayya na Amurka 21CFR Sashe na 113 sun tsara sarrafa kayayyakin gwangwani masu ƙarancin acid da kuma yadda ake sarrafa alamomi daban-daban (kamar aikin ruwa, ƙimar PH, ma'aunin tsaftacewa, da sauransu) a cikin tsarin samar da kayayyakin gwangwani. An tsara nau'ikan 'ya'yan itatuwa 21 na gwangwani, kamar su apple miyar gwangwani, apricots na gwangwani, 'ya'yan itatuwa na gwangwani, ceri na gwangwani, da sauransu, a kowane sashe na Sashe na 145 na Dokokin Tarayya 21CFR. Babban abin da ake buƙata shi ne hana lalacewa abinci, kuma dole ne a yi wa duk nau'ikan kayayyakin gwangwani magani da zafi kafin ko bayan an rufe su da kuma naɗe su. Bugu da ƙari, sauran ƙa'idodin suna da alaƙa da buƙatun ingancin samfura, gami da buƙatun kayan masarufi, hanyoyin cikewa masu amfani, sinadaran zaɓi (gami da ƙarin abinci, masu ƙarfafa abinci, da sauransu), da kuma buƙatun lakabin samfura da buƙatun buƙatun abinci mai gina jiki. Bugu da ƙari, an ƙayyade adadin cika samfurin da kuma tantance ko tarin samfuran sun cancanta, wato, an tsara hanyoyin tantance samfurin, duba bazuwar da kuma tantance cancantar samfur. Amurka tana da ƙa'idodi na fasaha kan inganci da amincin kayan lambu na gwangwani a cikin Sashe na 155 na 2CFR, waɗanda suka haɗa da nau'ikan wake 10 na gwangwani, masarar gwangwani, masara mara daɗi, da wake na gwangwani. Baya ga buƙatar maganin zafi kafin ko bayan samar da marufi da aka rufe, sauran ƙa'idodin galibi suna da alaƙa da ingancin samfura, gami da kewayon kayan masarufi da buƙatun inganci, rarrabuwar samfura, sinadaran zaɓi (gami da wasu ƙari), da nau'ikan kayan gwangwani, da kuma takamaiman buƙatu don lakabin samfura da iƙirari, da sauransu. Sashe na 161 na 21CFR a Amurka yana tsara inganci da amincin wasu samfuran ruwa na gwangwani, gami da kawayen gwangwani, kifin salmon na gwangwani, jatan lande mai jika a cikin gwangwani da tuna na gwangwani. Dokokin fasaha sun bayyana sarai cewa ana buƙatar sarrafa kayan gwangwani ta hanyar zafi kafin a rufe su da kuma naɗe su don hana lalacewa. Bugu da ƙari, an fayyace nau'ikan kayan amfanin gona a sarari, da kuma nau'ikan samfura, cike kwantena, fom ɗin marufi, amfani da ƙari, da kuma lakabi da da'awa, hukuncin cancantar samfura, da sauransu.