Maganin Fesa Ruwa don Wake Mai Cike da Vacuum da Gluten Mai Yaji

Maganin Fesa Ruwa– Wannan kayan aikin tsaftacewa ne mai zafi sosai wanda aka ƙera musamman don na'urorin sanyaya iska mai laushiabincikamar wake da kayan ƙanshi. Ta hanyar daidaita yanayin zafi, lokaci, da matsin lamba (matsin da aka mayar da shi baya), yana tabbatar da tsaftace kayayyakin sosai ba tare da shafar dandano da kamanninsu ba. Ana amfani da shi sosai a masana'antar abinci da kayayyakin wake.

A lokacin samar da wake curd, da farko ana sanya samfurin a cikin injin tsotsa, sannan a sanya shi a cikin kwandon tsaftacewa. Sannan ana cire iskar da ke cikin jakunkunan don tabbatar da ƙarin dumama iri ɗaya da kuma kyakkyawan sakamako daga baya. Na gaba shine matakin dumama feshi, inda kayan aikin ke ci gaba da fesa ruwan zafi a saman samfurin, yayin da ruwan ke gudana a cikin motsi mai zagaye, yana ba da damar a dumama kowace jaka da sauri da daidaito ba tare da wani yanki da ba a dumama shi yadda ya kamata ba. Da zarar zafin ya kai ga kewayon da aka saita (galibi tsakanin 115°C da 121°C), za a kiyaye shi na ɗan lokaci don kawar da dukkan ƙwayoyin cuta da ke ciki, wanda hakan zai sa samfurin ya fi aminci. Sannan sai matakin sanyaya, inda ake sanyaya samfurin a hankali da ruwan sanyi yayin da ake shafa ɗan matsi don hana jakunkunan kumbura, fashewa ko shan ruwa, don haka tabbatar da cewa ba a shafi kamannin ba. Kayayyakin da aka gama bayan sun bar injin suna shirye don ajiya na dogon lokaci a zafin ɗaki, kuma ana iya sayar da su na tsawon lokaci ba tare da sanyaya ba, yayin da suke riƙe da ingancin da ya dace.